一提到山楂人们首先想到的就是冰糖葫芦、山楂片、山楂条等等这种小零食，它的做法非常多。因为它吃起来酸甜可口，人们会经常吃，那么大家知道吃山楂的功效有什么吗?要知道不是什么人都可以吃山楂的，它的禁忌有哪些呢?
山楂的功效
1、促进脂肪类食物消化
在山楂当中含有解酯酶，这种物质到了我们的身体中，会起到促进脂肪类食物消化的效果，山楂中的物质，还可以促进胃液分泌，这样就增加了胃肠消化能力，所以吃山楂能够起到开胃消食的作用。市面上有很多的促进消化的药物中，都含有山楂成分。
2、防止心血管疾病
很多人应该不知道，山楂能够帮助人们预防心血管疾病，主要是因为山楂中含有的物质，能够起到降血脂和降血压作用，这样就能够减少高血脂和高血压等因素，造成的血管腔狭窄、动脉硬化等疾病。山楂中的物质可以促进心肌收缩能力，降低心绞痛。
3、增强身体抵抗力
在平时人们将山楂泡水喝能够增强身体抵抗力，这样会让人们身体的免疫力变得更好，这样能够达增加预防疾病的能力。如果抵抗力好了，那么就可以有效的减少一些病毒和细菌对身体的侵害，所以常吃山楂可以让身体变得更加健康，同时还可以预防一些疾病的出现。
4、排毒养颜
研究发现，山楂还具有利尿作用，从而加快身体毒素排出体外，从而起到排毒养颜功效。此外因其对肠胃好处众多，可改善便秘等胃肠不适，也起到排毒养颜功效。不过存在胃溃疡等肠胃疾病者，应该减少食用，以防加重相关病症。
5、防治心脑血管疾病
山楂可以降低动脉硬化等血管病变，不过山楂中还含有黄酮类的物质，能够起到扩张血管的功效，从而具有防治心脑血管疾病的功效。
6、活血化瘀
山楂具有化血化瘀作用，在许多中医药典上都有记载，有此病症者可以多食用一点山楂。此外山楂对月经期间痛经改善效果良好，饱受痛经困扰的女性朋友可以多用山楂泡水喝。
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法
1、山楂洗净，取出山楂核。
