冬天吃什么 7种食物抗氧化效果惊人(2)

  黑色代言人——黑木耳

  雾霾中细小的颗粒会进入血管,诱发心血管疾病。雾霾过后可多吃点黑木耳,其富含膳食纤维,对预防心血管疾病有一定的辅助作用,另外还能清肠胃。 

  清肺代言人——罗汉果

  罗汉果茶可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒,有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因为清晨的雾气浓,中午差不多就散去,人在上午吸入的灰尘杂质比较多,午后喝就能及时清肺。

  海鲜代言人——三文鱼

  三文鱼肉橙红色,富含虾青素,是一种超强的抗氧化营养素,其抗氧化活性是维生素E的100倍。许多学者通过动物和临床实验证明虾青素有延缓衰老、抑制肿瘤发生、增强免疫功能、预防心血管疾病等多方面的生理功能。

  零食代言人——坚果

  坚果,比如:巴旦木、花生、开心果等富含的维生素E是有效的抗氧化成分。维生素E有8种形态,只有甲型生育酚形态是活性高成分。坚果中富含甲型生育酚可以有效地对抗自由基、延缓衰老。

  保证减肥期间不会因为节食导致抗氧化剂摄入不足而影响皮肤质量。

  营养师建议:从坚果中摄入脂溶性的维生素E,配合果蔬中富含的维生素C等水溶性维生素,可以保证抗氧化剂的摄入,防霾、抗衰老。

  总之可以多吃些多吃富含维生素、植物化学成分的蔬菜水果(一般指颜色比较显眼的蔬菜水果)。如葡萄、橘子、紫甘蓝、紫薯、番茄等。还可以增加百合、麦冬、猪血等具有滋阴润肺功效的食物。

  补钙、补维D,多吃豆腐、雪梨。雪梨炖百合能够达到润肺抗病毒的效果,雾天可以多食。

  推荐冬季润肺养颜三款饮食方

  1、雪梨炖百合

  冬天气温低,干燥且降水少,导致空气质量不是很好,对呼吸系统影响大,容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时,应多吃润肺食物,例如雪梨、橘子、百合、莲藕、荸荠等。

  原料:雪梨2个,百合50克,冰糖20克。

  做法:百合用清水浸泡30分钟,放到开水锅中煮3分钟,取出沥干水分;雪梨挖去梨心,洗净,连皮切块;把雪梨块、百合放入砂锅中,加入适量的水,小火煲20分钟,加入冰糖溶化后,即可食用。

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