豆腐的功效 身体缺钙要多吃这种食物

  豆腐是一种常见的食物,很多人都比较喜欢,在平时多吃一点豆腐能够为我们的身体补充需要的营养物质,它具有多种对人体比较好的功效,生活中豆腐的做法有很多,并且都比较美味,不过我们知道食用豆腐的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  豆腐的功效

  1.补钙

  豆腐是一种很有营养的食物,它含有丰富的钙元素,我们要知道钙元素对人体来说是比较重要的,并且豆腐易于被人体消化吸收,所以在平时多吃一点豆腐能够帮助我们身体补钙。钙元素能够维持人体骨骼健康,预防骨质疏松的症状。

豆腐是一种很有营养的食物

  2.改善女性更年期症状

  到了更年期,很多的女性朋友会出现雌性激素分泌不足的情况,这个时候就会患有更年期综合征,这个时候我们就应该为身体补充钙元素了,而市面上的豆腐一般都是由黄豆制成的,黄豆是一种有营养的好食物,它含有植物性的雌性激素类黄酮,这个物质可以改善更年期的症状。

  3.抗癌

  很多人不知道,其实豆腐是可以帮助我们抵抗癌症的,豆腐会有这样的功效,主要是因为它含有一种物质叫做豆甾醇的物质,而豆甾醇这种物质是一种天然的抵抗病毒的物质,能够预防人体内细胞的癌变,能够抑制癌细胞的再生。

  4.清热排毒

  在中医看来豆腐性寒凉,是一种清热排毒的食物,对于热性体质,上火的人而言可以食用豆腐。

  5.降低胆固醇降血脂

  豆腐中不含有胆固醇,并且豆腐能够降低血液中三油甘脂和低密度脂蛋白的含量,也就是降低血液中坏胆固醇的含量,却不会影响高密度脂蛋白也就是好胆固醇,所以豆腐有着降低胆固醇降低血脂的功效。

  6.增强免疫力

  豆腐中含有丰富的蛋白质,其中包含有8种人体必需的氨基酸,并且豆腐中的蛋白质是植物蛋白,属于优质蛋白质,易于被人体消化和吸收,因此食用豆腐能够增强人体的免疫力。

  7.防便秘

  豆腐性寒凉,并且豆腐本身就是一种软食,易于被人体消化吸收,因此对于上火引起的便秘症状有一定的缓解作用,因此在便秘的时候可以适当的食用一些豆腐来改善便秘的症状。

  8.减肥

  豆腐本身是一种高营养低热量的食物,而豆腐在经过冷冻之后会产生一种酸性物质,虽然产生酸性物质,可是这种物质并没有破坏豆腐的营养价值,反而会帮助人体减少积存的脂肪,从而起到减肥的作用。

豆腐本身是一种高营养低热量的食物

  豆腐的做法

  焦溜豆腐

  1、去集市上购买嫩豆腐,再买些姜和蒜和葱切丝。

  2、点火,往锅里加入水,要满过豆腐,把水加热到一定程度,然后加点盐。等水煮开后,把豆腐捞出来,把水甩干净,放在一边。

  3、锅里的水先别倒,把西兰花,胡萝卜等也放进锅里加热一下,只要一分钟就可以了,捞出来后用凉水泼下。

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