贝壳怎么做好吃 吃贝壳要注意什么

  贝壳类的食物味道鲜美,它是很受欢迎的。平时生活当中,也有很多人会购买贝壳自己做着吃。那么,贝壳怎么做好吃呢?吃贝壳要注意哪些事项呢?接下来,大家就 跟小编一起来看看吧。

  贝壳怎么做好吃

  双椒蛏子

  蛏子,青红小辣椒,姜蒜适量,酱油,料酒,油,盐适量。

  方法步骤

  1、先将蛏子清洗干净,之后将它们放入加了盐或油的水中进行浸泡,泡半个小时。

  2、姜蒜切末,青红下辣椒切斜小段待用;

  3、炒锅中放油烧热,下入姜蒜末爆香,然后放入蛏子,炒至开口;

  4、接着淋上少许料酒,酱油,炒香后放入青红小辣椒翻匀即可出锅。

  花蛤汤

  花蛤适量,海鲜菇少许,葱姜适量,胡椒粉,芝麻油适量,胡萝卜,荷兰豆,盐,油少许。

  方法步骤

  1、先将海鲜菇切斜段,将荷兰豆和胡萝卜切菱片,备用。在炒锅当中放油,爆香葱姜后放海鲜菇翻炒。炒出水分。

  2、然后放入花蛤,加入少许水,烧开至花蛤开口后放入胡萝卜片,荷兰豆;

  3、略煮片刻后加入少许芝麻油,盐,胡椒粉调味即可出锅。

  粉丝蒸扇贝

  扇贝几个,粉丝适量,葱姜蒜适量,红椒少许,盐,糖,料酒,鸡精,蒸鱼豉油适量。

  方法步骤

  1、将粉丝泡软,葱姜蒜和红椒切碎;

  2、扇贝刷洗后去泥肠待用;

  3、炒锅放油,爆香葱姜蒜,然后放入蒸鱼豉油,料酒,盐,鸡精,糖和高汤,收干;

  4、在扇贝壳上放粉丝,淋上烧好的酱汁,放上扇贝肉,再放上蒜蓉;

  5、锅中烧水,水开后,扇贝上锅蒸8分钟左右即可。

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