在用热凝集变性IgG包被聚苯乙烯反应板的微孔中，加入待测血清，如有RF存在，则相互结合，随后再加入酶标记热凝集变性的IgG与之反应，在加入底物后即可显色。根据显色程度可判断有无RF存在及其水平，此为双抗原夹心ELISA法。
胶乳凝集试验
RF是一种主要发生于类风湿性关节炎患者体内的抗人变性IgG抗体，可与IgG的Fc段结合。将变性IgG包被于聚苯乙烯胶乳颗粒上，此致敏胶乳在与待测血清中的RF相遇时，即可发生肉眼可见的凝集。
操作
1、56℃30分钟灭活，(灭活C1q以阻止假阳性凝集)。将待测血清用0.1mol/L PH8.2甘氨酸缓冲盐水作1：20稀释(生理盐水1ml中加血清0.05ml)。
2、取此稀释血清1滴(约0.05ml)，加于黑色方格玻片的方格内，加乳胶RF试剂1滴，立即摇动反应板3分钟，使其充分混匀后，于直射光下观察。每次试验均设阳性与阴性对照。
RA病人和约50%的健康人体内都存在有产生RF的B细胞克隆，在变性IgG(或与抗原结合的IgG)或EB病毒直接作用下，可大量合成RF。
1.类风湿患者不能吃大鱼大肉类的食物
大鱼大肉类的食物里面含有高蛋白，对类风湿患者不利。
2.类风湿患者好是不要吃海产品类食物
类风湿患者不能吃海产品类的食物，比如海鱼、海带、海虾等，因为这类海产品中含有尿酸，这种物质被人体吸收之后可以在关节中形成尿酸盐结晶，能够造成类风湿关节症状加重，所以好还是不要吃这些海产品。
3.不要多吃辣椒
类风湿患者不要多吃一些刺激性的食物，比如辣椒等，不然会加重类风湿患者的病情。
4.生冷的食物类不要多吃
类风湿患者要尽量避免少吃生冷食物，比如冷饮、生的食物，或者是经过冰镇的水果和饮料等，但是不包括一般的水果和蔬菜，这些生冷食物会加重患者的病情。
5.含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸等的食物不能多吃
牛奶、花生、巧克力、干酪等食物比较容易产生白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，能够造成过敏而使关节炎症状加重、复发或恶化，类风湿患者应尽量少吃。
6.过酸、过甜、过咸的食物
过酸、过甜、过咸的食物类风湿患者一定要少吃，比如花生、白酒、巧克力等，另外鸡、鸭、鱼、肉等酸性物质食也一定要少吃为妙，因为这些食物摄入过多容易导致体内的酸碱度失去平衡，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，可以使得类风湿患者的症状加重。
7.少喝啤酒、饮料、咖啡、茶等
类风湿患者应该少喝啤酒、饮料、咖啡、茶等，同时还应该注意避免被动吸烟，以上这些活动都可加剧关节炎恶化。
结语：对于类风湿患者来说，饮食一定要讲究。类风湿因子比较高，那么就说明身体里面有病毒或者是细菌感染，这时候一定要去医院做检查。只有及时了解病因，才能进一步控制病情!
