这里面说的百合，不是新鲜的百合花，而是一种叫做百合的中药材，它除了当做药物，还可以做成食物，百合的做法有很多，它可以做成汤，还能够炒着吃。经常吃百合的人知道它的功效是什么吗?一些人不适合吃百合，百合的禁忌有什么?
1、宁心安神
要知道百合有非常好的宁心安神作用，主要是百合里面的物质，能够让心情烦躁的人静下心来。特别是对于喜欢思考，还有经常做牛角尖的人来说，应该要适当的吃百合，百合里面的物质能够起到镇静和舒缓的效果，能够起到促进睡眠的作用。
2、补阴退热
如果人体因为虚弱引起的发烧，这个时候大家不愿意用药物来治疗，这个时候大家应该要适当的吃百合来缓解，能够帮助人体减少发烧的症状。还有百合里面的物质，也能够起到很好的抗的作用，大家在发烧的时候，伴有感冒症状，吃百合也是可以一起治愈的。
3、补中益气
一些人会有声音低落、呼吸困难、舌头干涩的情况，这个时候要适当的吃百合，百合里面的物质能够为身体补充需要的营养物质。对于那些一直处在虚弱状态的人，要吃百合改善，这类人主要是有中气不足的情况，百合能够缓解这些中气不足带来的症状。
4、清心除烦
对于经常有心态异常、恐慌、心烦或心神不安的人来来说，可以经常吃百合。这是因为百合具有使心脏平静的功能，经常食用可以缓解上述症状。
百合的做法
百合莲子汤
原料：百合70g、莲子g、冰糖25g
制作方法：将百合和莲子用清水淘洗干净，然后放入锅中加水煮开，转小火煮十分钟加入冰糖，待冰糖全部溶化后关火即可。建议在早晚时候空腹喝百合莲子汤，有清火宁神的作用。
绿豆百合粥
原料：粳米50g、绿豆50g、干百合15g、大枣10颗
(1)先将粳米用水清洗一次;绿豆和干百合清洗3遍作用，主要是将绿豆中的杂质和干百合表面的灰尘清洗干净;大枣去掉内核后清洗干净;
(2)将所有清洗后的食材全部放入高压锅中，加1500ml左右的水煮开;
