美容抗癌润秋燥 11款营养蔬菜最养生吃法

  编者按:我们都知道蔬菜是非常养生的食物,秋季养生,多吃蔬菜,可让你这个秋季过得很滋润。下面小编给大家推荐11款抗癌防癌效果极好的秋季养生蔬菜给大家,快去下文看看了解下吧!

  11种新奇的美容抗癌蔬菜,就在你身边,这个干燥的秋天,正适合用来给自己做一顿健康的滋润大餐。

  1.樱桃番茄——美容抗癌的小西红柿

  原产地:樱桃番茄起源于美洲安第斯山一带,经人工不断培育而成为现在的样子,因外形象红樱桃而得名。>>>饮食必知常识 十类果蔬这样吃堪比吃砒霜

  外观与口感:形状多为长椭圆形,也有比较圆的,色彩比熟透的普通西红柿更鲜艳,其实它还有粉红色、橙色和黄色的。味道甜略酸,没有普通西红柿软绵。

  营养价值:

  A)樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。

  B)樱桃番茄中维生素C的含量是西瓜的10倍,由于其中有机酸可保护维生素C在煮食时不受或少受破坏,所以对多种癌症都有预防作用。

  适合的人群:想美容的女性和癌症患者。>>>12个营养蔬菜 养肝效果绝佳

  不可不知:樱桃番茄不宜空腹食用,容易引起胃部疾病,好是饭后食用。

  食用方法:A)直接生食;B)拌沙拉或其它方式凉拌;C)煮食或做番茄酱。

  2.四棱豆——植物蛋白之王

  原产地:热带非洲和东南亚热带雨林,我国海南岛、广东、广西、云南、湖南、四川等地均有分布。

  外观与口感:有四条棱,颜色嫩绿,样子有些象杨桃,清脆爽口而不腻。

  营养价值:

  四棱豆营养价值很高,全株都是宝,所含蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质雄居豆类食物之冠,有“植物蛋白之王”的美称。又因为富含铁质被称为“补血”蔬菜。

  适合人群:素食者和需要补铁的人群。

  不可不知:四棱豆含有胰蛋白酶阻碍因子和凝血素等有毒物质,所以不宜生食。

  食用方法:A)炒食;B)凉拌需热水焯透。

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