随着人们的生活水平不断的提高，很多人都忘了主食长啥样了，只是盲目的吃零食，那么你知道吃主食的好处吗?敬请收看本期的万家灯火养生听听戴光强的讲解。
本期节目请到的嘉宾是中国疾病预防控制中心首届专家咨询委员会专家戴光强，讲吃主食的好处。
下面是本期视频的内容简介：
吃主食的好处
1.粳米(大米)味甘，性平
《黄帝内经》在治病的同时，推崇食养，谷肉果菜之中五谷为首，粳米为第一养人之品。唐代大医学家孙思邈《千金言食治》中称其具有补脾胃、益气血、长肌肉、和五脏的作用。长期服用能够强身体，悦颜色，聪明耳目。
2.糯米味甘、微温
具有暖脾胃，补中益气，缩小便的作用。
3.赤小豆味甘、酸，性平
具有补血、利尿消肿、清热利湿退黄、解毒排脓、通乳的作用。长期食用可养血容颜，治疗各种贫血。因下行利湿消肿，可用于肾炎水肿、脚气水肿、营养不良性水肿及轻度黄疸等症。因人血降火行血，并可下行利湿消肿，外可消血热之毒，故可治疮毒之症、皮肤红肿之症，常配合清热解毒药作汤剂内服，一般可作粥、作酱食用。以本品120克，煮猪的胰脏l个，经常服用，对糖尿病有一定疗效。
4.小麦味甘，性平
具有养心安神、健脾益气、补血益精的作用。长期服用能够健体益智，清热除烦。可用于虚弱证的辅助食疗，一般以面粉煮粥为宜。另外，浮小麦有养心敛汗之功，多用此煎汤治疗心虚自汗。
5.大豆味甘，性平
有黄豆、黑豆之分，均具有丰富的营养。其中，黄豆又有健脾益气、生精利水之功，可作为小儿、老人、病弱者保健之用，也可用于营养不良引起的水肿。一般
采取煮食，或磨制豆浆煮饮，或做成豆制品食用。黑豆则有补肾乌发、养血明目之功，可用于病后体弱、老年体弱之人，也可人药治疗肾虚白发、脱发。
6.小米味甘咸，性凉
具有健脾养胃、益气生精、养心除烦，利尿止渴之效。宜于素体虚弱及病后、老幼、妇人产后食用。一般以煮粥取其米汤服之。
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本期嘉宾介绍：
戴光强
教授、主任医师，医学保健专家，健康教育专家，卫生事业管理专家。中国疾病预防控制中心首届专家咨询委员会专家，中国健康教育协会常务理事，安徽省科普作家协会副会长，安徽省科技经纪人协会副会长。安徽省九届政协常委、省政协教科文卫体委员会主任，安徽省卫生厅原厅长。
戴光强自20世纪60年代从北京医学院(现北京大学医学部)毕业后，多年从事医学临床、教学、科研和健康保健工作，曾获全国卫生先进工作者光荣称号。
戴光强每年坚持做健康保健讲座几十场，被评为“新安百姓讲堂”佳主讲人，是深受百姓喜爱的“保健大使”。
戴光强教授著有专著多部，并发表数百篇保健科普文章，其中《中年保健全新指南》一书得到广大读者的好评，《人到中年当大修》获省科普作品一等奖。
7.玉米味甘，性平
具有调中和胃，降浊利尿的作用。
8.绿豆味甘，性凉
具有补中益气、清暑解毒除烦、利尿生津之功，李时珍称其为济世之良谷。夏季煮汤或做粥服之，可以预防中暑;人药可以治疗水肿、小便不利、暑热泄泻;做汤饮之也可解酒毒。
9.花生味甘，性平
具有润肺止咳，和胃，利尿，止血，催乳的作用。
10.麻油味甘，性凉
具有润燥滑利通便，解毒生肌的作用。除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。
11.花生油味甘，性平
具有滑肠下积的作用。
12.碗豆味甘，性平
具有益气和中，解疮毒，利小便的作用。除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。
13.蚕豆味甘，性平
具有健脾胃，和脏腑，止血，解毒的作用。
