20140426生活帮视频全集:如何挑选草莓

 

  草莓我都吃过,草莓是秋冬季节人们爱吃的水果之一,草莓的颜色鲜艳,口感香甜,人们都非常的爱吃,尤其是女性。但是草莓的种类很多,不同种类的草莓大小不一。下面就跟随小编一起来学一学如何挑选草莓吧。

  该视频主要文字介绍:

  秋冬季节,草莓开始上市了,草莓的大小是不同的,在挑的时候要注意不要挑太熟的,也不要挑太小或太大的。

  草莓六大养生功效

  1、清热去火

  中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制的作用。

  2、调和脾胃

  草莓好在饭后吃,因为它含有大量果胶及纤维素,可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘,适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

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  3、滋阴养血

  常吃草莓能补血,对女性来说是很好的美容养颜食物,能滋阴养颜。

  4、醒酒功能

  酒后头昏不适时,可食用鲜草莓100克,有助于醒酒。

  5、防癌抗癌

  草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害,且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。

  6、增白保湿

  草莓属浆果,含糖量高达6%-10%,并含多种果酸、维他命及矿物质等,可增强皮肤弹性,具有美白和滋润保湿的功效。另外,草莓比较适合于油性皮肤,具有去油、洁肤的作用,将草莓挤汁可作为美容品敷面。

  如何挑选草莓

  我们都在知道水果中是含有一些果糖成分的,这种果糖含量越高的水果,吃起来就越好吃。所以挑选草莓的时候,好挑适中大小的。

  这样的草莓通常不会“空心”,而且富含水分。需要注意的是,过于成熟的草莓外观局部发黑,很难保证新鲜度,好选择八成熟左右、红而不软的草莓,这样的草莓口感好。

  也就是说,挑选草莓要坚持“三不”原则:不能挑选畸形的,不能挑选个头儿特别大的,不能挑选颜色特别红的。好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。

  草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就会破损,所以很难清洗。巩宏斌介绍,清洗草莓,首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。

  把草莓分别浸泡在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟。再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

  另外需提醒的是,在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。

怎么样挑选草莓 生活帮视频全集 草莓的挑选方法 
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