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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1：南瓜去皮除籽，洗净，切小丁，豌豆粒洗净。
2：豆腐洗净，切小丁。
3：鸡胸肉洗净，切成小丁，加料酒，白胡椒粉，一点点盐，腌制15分钟。
4：番茄洗净切小丁。
5：汤锅放火上，加1:1高汤和清水，大火烧开，放鸡肉丁，煮沸后倒入豌豆粒，豆腐块，番茄丁，南瓜丁，用中火炖熟炖烂，淋入蛋清，搅打成蛋花，加盐，白胡椒粉。
6：香油调味，最后用湿淀粉勾芡，撒上香菜碎就做好了。
2：豆腐洗净，切小丁。
3：鸡胸肉洗净，切成小丁，加料酒，白胡椒粉，一点点盐，腌制15分钟。
4：番茄洗净切小丁。
5：汤锅放火上，加1:1高汤和清水，大火烧开，放鸡肉丁，煮沸后倒入豌豆粒，豆腐块，番茄丁，南瓜丁，用中火炖熟炖烂，淋入蛋清，搅打成蛋花，加盐，白胡椒粉。
6：香油调味，最后用湿淀粉勾芡，撒上香菜碎就做好了。
3制作提示
南瓜丁切的细碎点口感更好。
4推荐食用时间
晚餐
5营养解析
鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，能够有增强体力、强壮身体的作用。
6食物相克
鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气
鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗
鸡肉+菊花：一起吃会中毒
鸡肉+红薯：同食会腹痛
鸡肉+兔肉：腹泻
鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡
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