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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.豆角洗净控水切段，油锅置于火上
2.倒入少许油，小火慢煎
3.煎好盛出
4.辣椒姜丝切段备用
5.再次置锅于火上，炸香豆豉，煸炒辣椒、姜丝
6.倒入提前煎好的豆角
7.蚝油、生抽、盐，煸炒均匀出锅上桌
2.倒入少许油，小火慢煎
3.煎好盛出
4.辣椒姜丝切段备用
5.再次置锅于火上，炸香豆豉，煸炒辣椒、姜丝
6.倒入提前煎好的豆角
7.蚝油、生抽、盐，煸炒均匀出锅上桌
3制作提示
豆角提前小火煎透，炒制时候不用太久时间，爆炒好豆豉辣椒放入调料煸炒就可以出锅了
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
6食物相克
豇豆 + 醋：醋酸会破坏胡萝卜素，豇豆和醋不能搭配同食
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