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芥末菠菜墩

芥末菠菜墩

工艺:

口味:芥末味

菜系:家常菜

功效:补蛋白质

主料:菠菜 

辅料:白芝麻 虾仁 

调料:芥末油 芥末 白糖   

种类:炒菜

时期:孕早期

制作时间: 15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.菠菜去根,择去烂叶洗净,锅里烧开水

2.然后捞出,放入清水中过凉

3.沥干水后,切成小段,加入青芥末、香醋、少量盐和糖,喜欢辣的还可以再加入些芥末油

4.搅拌均匀后即可摆盘,最后撒些烤熟的白芝麻,摆上焯熟的虾仁即可

3制作提示

把菠菜下锅焯水目的是去除菠菜中的草酸。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

菠菜所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢。增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。

6食物相克

菠菜+蜂蜜:引起心痛

菠菜+黄瓜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

菠菜+豆腐:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收

菠菜+牛奶:一起吃会引起痢疾

菠菜+韭菜:腹泻