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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.把菜心去除老叶，用刀把菜心一分为二
2.菜心洗净控水，大蒜切粒
3.水中放入适量油烧开，手提菜心叶子把梗先放入锅中，煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可
4.把菜心捞出控水装盘
5.起油锅爆香大蒜
6.加入适量盐
7.调入适量生抽和蚝油搅匀
8.最后把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上即可
2.菜心洗净控水，大蒜切粒
3.水中放入适量油烧开，手提菜心叶子把梗先放入锅中，煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可
4.把菜心捞出控水装盘
5.起油锅爆香大蒜
6.加入适量盐
7.调入适量生抽和蚝油搅匀
8.最后把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上即可
3制作提示
菜心很容易长菜虫，在食用前可以用盐水浸泡10分钟，即可以去除残留农药，又可以让菜虫跑出来。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
6食物相克
油菜+黄瓜：降级维生素C的吸收
油菜+南瓜：降低维生素C的吸收
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