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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.枸杞用开水泡开，熟鸡蛋白、青椒切丁备用
2.菠菜洗净，切断，放入沸水锅中焯烫一下，捞出
3.炒锅放油烧热，放下菠菜、盐、味精翻炒，盛出待用
4.炒锅放油烧热，下蒜末炒香，放入鸡蛋丁、枸杞、青椒翻炒
5.加入清汤烧开
6.用水淀粉勾薄欠，淋上香油，浇在菠菜上即可
2.菠菜洗净，切断，放入沸水锅中焯烫一下，捞出
3.炒锅放油烧热，放下菠菜、盐、味精翻炒，盛出待用
4.炒锅放油烧热，下蒜末炒香，放入鸡蛋丁、枸杞、青椒翻炒
5.加入清汤烧开
6.用水淀粉勾薄欠，淋上香油，浇在菠菜上即可
3制作提示
菠菜一定要焯一下，可以去除表面的草酸。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
6食物相克
菠菜+蜂蜜：引起心痛
菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾
菠菜+韭菜：腹泻
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