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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.主要食材：菠菜、水发木耳、核桃仁
2.菠菜洗净切大段
3.菠菜入沸水锅中焯水，捞出后轻轻挤去水分
4.木耳焯水
5.焯过水的木耳过凉，能让木耳更爽脆
6.锅中放油凉油放入核桃仁小火炒熟
7.焯过水的菠菜、木耳、核桃仁一起放入容器中
8.大蒜切末放入碗中，加入食醋、鲜味酱油、白糖、香油调匀成料汁
9.调好的料汁直接浇入菠菜木耳上
10.吃时拌匀即可
2.菠菜洗净切大段
3.菠菜入沸水锅中焯水，捞出后轻轻挤去水分
4.木耳焯水
5.焯过水的木耳过凉，能让木耳更爽脆
6.锅中放油凉油放入核桃仁小火炒熟
7.焯过水的菠菜、木耳、核桃仁一起放入容器中
8.大蒜切末放入碗中，加入食醋、鲜味酱油、白糖、香油调匀成料汁
9.调好的料汁直接浇入菠菜木耳上
10.吃时拌匀即可
3制作提示
核桃仁容易糊一定要凉油下锅，小火炒到能闻到香味就马上盛出。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
6食物相克
菠菜+蜂蜜：引起心痛
菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾
菠菜+韭菜：腹泻
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