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芫爆猪肝

芫爆猪肝

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:补血调理 清热解毒调理 

主料:猪肝 

辅料:香菜 

调料:花生油  酱油 洋葱 洋姜 辣椒(干) 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:<15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.猪肝切薄片。

2.锅中把水烧开,放入猪肝焯水。

3.盛出控水备用。

4.香菜洗净切段。

5.热锅下油,先放入少许葱姜及干辣椒爆香。

6.再放入焯过水的猪肝旺火翻炒20秒。

7.放入香菜段,酱油,美极鲜,盐。

8.旺火爆炒20秒出锅即可。

9.盛盘。一道美味的芫爆猪肝就做好了。

3制作提示

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇,以及较少的脂肪和碳水化合物。 2.猪肝中含有大量的维生素A,远远超过鱼肉蛋奶等食品。 3.猪肝中含有的丰富的微量元素,尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。

6食物相克

猪肝+沙丁鱼:身体不适

猪肝+荞麦:一起吃会影响消化

猪肝+黄豆芽:有损营养素的吸收