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2制作方法
1.猪肝洗净后切片倒入淀粉拌匀
2.锅中开水把猪肝焯一下
3.青红椒切块
4.葱爆锅后倒入焯好水的猪肝
5.猪肝炒好后放入青红椒
6.加盐，生抽调味
7.装盘，开吃
2.锅中开水把猪肝焯一下
3.青红椒切块
4.葱爆锅后倒入焯好水的猪肝
5.猪肝炒好后放入青红椒
6.加盐，生抽调味
7.装盘，开吃
3制作提示
无
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。 2.猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。 3.猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。
6食物相克
猪肝+麻雀肉：引发消化不良
猪肝+沙丁鱼：身体不适
猪肝+荞麦：一起吃会影响消化
猪肝+黄豆芽：有损营养素的吸收
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