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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备好毛豆和芹菜
2.芹菜切段
3.入锅焯一下
4.捞出沥干
5.热锅冷油，将芹菜入锅煸炒
6.然后将毛豆倒入锅中一起煸炒
8.放入适量盐
9.焖一会儿即可
2.芹菜切段
3.入锅焯一下
4.捞出沥干
5.热锅冷油，将芹菜入锅煸炒
6.然后将毛豆倒入锅中一起煸炒
8.放入适量盐
9.焖一会儿即可
3制作提示
无
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降压成分。有报道旱芹有明显的降压作用，主要通过主动脉弓化学感受器所致。
6食物相克
芹菜+螃蟹：一起吃会引起蛋白质的吸收
芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收
芹菜+黄豆：降低铁的吸收
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