醋青萝卜丝

1本菜谱的营养成分

• 热量152.38千卡
• 蛋白质4.07克
• 脂肪5.61克
• 碳水化合物23.8克
• 膳食纤维2.4克
• 胡萝卜素180微克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黄素0.18毫克
• 尼克酸0.11毫克
• 钙123.07毫克
• 磷110.12毫克
• 钾724.65毫克
• 钠1毫克
• 镁37.34毫克
• 铁3.04毫克
• 锌1.14毫克
• 硒1.99微克
• 铜0.07毫克
• 锰0.65毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

青萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

6食物相克

青萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用；忌与橘子、柿子同食。