二豆白糖泥

1本菜谱的营养成分

• 热量745千卡
• 蛋白质41.8克
• 脂肪1.4克
• 碳水化合物141.27克
• 膳食纤维14.1克
• 胡萝卜素210微克
• 硫胺素0.41毫克
• 核黄素0.22毫克
• 尼克酸4毫克
• 钙242毫克
• 磷644.4毫克
• 钾1毫克
• 钠5.52毫克
• 碘7.8微克
• 镁263.9毫克
• 铁14.08毫克
• 锌4.4毫克
• 硒8.08微克
• 铜1.73毫克
• 锰2.47毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

6食物相克

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。