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炒脆丝

炒脆丝

工艺:

口味:香辣

菜系:家常菜

功效:

主料:西瓜皮 

辅料:

调料:小葱  白砂糖 植物油 味精 

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

用刀削去西瓜皮外层绿色外皮和靠近的白色软层,将紧靠外皮的浅绿色的一层,用刀片成薄片,再切成细丝;
小葱洗净去根,切成葱末;青辣椒去蒂和籽,洗净,切成细丝;
炒锅上火烧热,倒入植物油,烧热后,放入葱末炒出香味,倒入辣椒丝和瓜皮丝煸炒几下离火,加入味精炒匀即可盛出。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

辣椒(青、尖):辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

6食物相克