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1本菜谱的营养成分
2制作方法
将乳鸽宰杀去毛及内脏，洗净后剁成块（5厘米见方），投入沸水锅内氽透，捞出备用；
土豆去皮洗净后切成小块；
葱切段、姜切片；
香菜洗净切成段；
将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入姜片、葱段和大料（八角）炸出香味；
锅内放入乳鸽块、土豆块煸炒片刻，倒入高汤750克，加入料酒、精盐、和味精烧沸；
用小火炖至乳鸽块酥烂，出锅时撒上胡椒粉、香菜即可。
土豆去皮洗净后切成小块；
葱切段、姜切片；
香菜洗净切成段；
将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入姜片、葱段和大料（八角）炸出香味；
锅内放入乳鸽块、土豆块煸炒片刻，倒入高汤750克，加入料酒、精盐、和味精烧沸；
用小火炖至乳鸽块酥烂，出锅时撒上胡椒粉、香菜即可。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
6食物相克
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