荔枝粥

工艺：煮

口味：甜味

菜系：其它菜系

功效：乳母食谱老人食谱补虚养身调理

主料：粳米荔枝

辅料：

调料：冰糖

种类：早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

热量457.4千卡
蛋白质8.15克
脂肪0.7克
碳水化合物104.96克
膳食纤维0.85克
胡萝卜素5微克
硫胺素0.22毫克
核黄素0.11毫克
尼克酸1.85毫克
钙16.6毫克
磷133毫克
钾172.7毫克
钠3.79毫克
镁40.4毫克
铁1.68毫克
锌1.58毫克
硒2.57微克
铜0.28毫克
锰34.04毫克

2制作方法

将粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨。
干荔枝去壳取肉，用冷水漂洗干净。
将粳米与干荔枝肉同放沙锅内，加入约1200毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改小火焖煮至米烂粥稠，适量调入冰糖即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。荔枝：荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素。它含有的丰富的维生素可以促进微细血管的血液循环，常吃荔枝能补脑健身、开胃益脾，有促进食欲的功效。产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者尤宜食用。但是荔枝一次不能食用太多或连续多食，否则可能导致以低血糖症状为主的“荔枝病”，严重盛会发生昏迷、抽搐和循环衰竭等症。

6食物相克

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。