炒丝瓜

工艺：清炒

口味：本位咸鲜

菜系：其它菜系

功效：清热解毒调理养颜美容调理防暑调理

主料：丝瓜

辅料：

调料：大葱姜味精盐植物油

种类：中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

热量195.26千卡
蛋白质3.54克
脂肪15.55克
泛酸0.04毫克
碳水化合物12.2克
叶酸5.6微克
膳食纤维1.76克
维生素K0.7微克
胡萝卜素239.5微克
硫胺素0.06毫克
核黄素0.11毫克
尼克酸1.1毫克
钙43.34毫克
磷78.83毫克
钾317.38毫克
钠958毫克
镁32.23毫克
铁1.6毫克
锌0.72毫克
硒2.28微克
铜0.2毫克
锰0.4毫克

2制作方法

丝瓜去皮洗净，切成薄片；
油烧至九成热时，入葱煸香，放入丝瓜、姜、精盐翻炒；
至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。

6食物相克