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凉拌马兰

凉拌马兰

工艺:

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:高血压调理 清热解毒调理 咽炎调理 

主料:马兰 豆腐干 

辅料:

调料: 酱油 白砂糖 味精 香油 

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将鲜嫩马兰去杂,用清水泡半小时,放入沸水锅内烫透,摊开晾凉,挤干水分,切碎。
把豆干洗净切成细粒,和马兰混合后放入盘中。
把精盐、酱油,味精、白糖、麻油齐放在马兰和豆干上,食时拌匀。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

豆腐干:豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

6食物相克

豆腐干:豆腐干中富含钙质,不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。