食粟补肾方

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质44.29克
• 脂肪6.48克
• 泛酸3.25毫克
• 碳水化合物300克
• 膳食纤维7.85克
• 胆固醇318.6毫克
• 胡萝卜素503.68微克
• 硫胺素1.03毫克
• 核黄素1.69毫克
• 尼克酸12.62毫克
• 钙105.33毫克
• 磷725.67毫克
• 钾1毫克
• 钠950.43毫克
• 镁239.95毫克
• 铁12.07毫克
• 锌7.48毫克
• 硒110.01微克
• 铜2.08毫克
• 锰89.07毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

每次取生粟子10余枚，剥壳食肉，细嚼，连液吞咽，然后再食1碗猪肾粥。

5营养解析

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。

6食物相克

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。栗子（鲜）：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。