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羊脊骨羹

羊脊骨羹

工艺:

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:壮腰健肾调理 补虚养身调理 

主料:羊骨 

辅料:肉苁蓉 草果 

调料:大葱  胡椒粉 

种类:佐餐。

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将羊脊骨洗净,放入沸水中焯一下,捞出洗净。
锅中放入羊脊骨,注入适量清水,煮至羊肉离骨,捞出,拆下羊肉,捅出脊髓、切碎,放入锅中。
加入肉苁蓉、葱末、盐、草果、胡椒粉,煮一段时间,拣去肉苁蓉、草果,盛入碗中即成。

3制作提示

4推荐食用时间

佐餐。

5营养解析

羊骨:羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分,有补肾壮骨,温中止泻之功效。可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。

6食物相克