酱大蒜(三)

1本菜谱的营养成分

• 热量6千卡
• 蛋白质281克
• 脂肪11克
• 泛酸35毫克
• 碳水化合物1克
• 叶酸4微克
• 膳食纤维57克
• 胡萝卜素1微克
• 硫胺素2.5毫克
• 核黄素4.3毫克
• 尼克酸47毫克
• 钙2毫克
• 磷7毫克
• 钾18毫克
• 钠255毫克
• 镁2毫克
• 铁151毫克
• 锌56.9毫克
• 硒173.4微克
• 铜12.3毫克
• 锰27.05毫克

2制作方法

3制作提示

备凉开水1000克

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

大蒜：大蒜被誉为“广谱抗菌素”，因为大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。同时大蒜还具有调节人体胰岛素、防癌抗癌、抑制癌肿、降低血脂、防止血栓、延缓衰老、预防铅中毒等功效。

6食物相克

大蒜：大蒜忌与蜂蜜同食。