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开洋炒芦笋

开洋炒芦笋

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:山东菜

功效:防癌抗癌调理 高血压调理 

主料:芦笋 

辅料:洋姜 

调料:生抽  

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:10分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1、食材:芦笋、开洋(已泡)

2、将芦笋清洗一下

3、放在案板上切开

4、接着,将切好的芦笋下入清水锅中焯开,捞出

5、烧锅倒油烧热,下入焯好的芦笋和泡好的开洋翻炒翻炒

6、然后,加适量的生抽

7、加适量的盐

8、调味炒匀,即成

3制作提示

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素。大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高;微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分,全而且比例适当,这些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用, 营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。 含有较多的天门冬酰胺,天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。

6食物相克

芦笋+西葫芦:加重脾胃虚寒