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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1、食材：芦笋、开洋(已泡)
2、将芦笋清洗一下
3、放在案板上切开
4、接着，将切好的芦笋下入清水锅中焯开，捞出
5、烧锅倒油烧热，下入焯好的芦笋和泡好的开洋翻炒翻炒
6、然后，加适量的生抽
7、加适量的盐
8、调味炒匀，即成
2、将芦笋清洗一下
3、放在案板上切开
4、接着，将切好的芦笋下入清水锅中焯开，捞出
5、烧锅倒油烧热，下入焯好的芦笋和泡好的开洋翻炒翻炒
6、然后，加适量的生抽
7、加适量的盐
8、调味炒匀，即成
3制作提示
无
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素。大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高;微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分，全而且比例适当，这些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用, 营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。 含有较多的天门冬酰胺，天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。
6食物相克
芦笋+西葫芦：加重脾胃虚寒
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