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蚝油炒蘑菇

蚝油炒蘑菇

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:山东菜

功效:清热解毒调理 防癌抗癌调理 

主料:香菇(鲜) 胡萝卜 

辅料:小葱 

调料:植物油 蚝油  

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:10分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1、蘑菇洗净,剪去根部,焯水后挤去水分,纵向撕开更容易入味

2、胡萝卜洗净,去皮擦丝,切葱花

3、热锅热油,爆香葱花,将胡萝卜稍炒一下

4、倒入蚝油、盐、蘑菇,炒匀后盛出即可

3制作提示

蘑菇木耳真菌类的,我习惯会焯下水,去除一下杂菌和异味。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

蘑菇营养丰富,是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。

6食物相克

暂无