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辣白菜炒虾仁

辣白菜炒虾仁

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:山东菜

功效:肾调养调理 补虚养身调理 

主料:辣椒(青、尖) 虾仁 

辅料:小白菜 

调料:大蒜 小葱 香菜  花椒 白砂糖  味精 料酒 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:20分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1、准备原材料白菜、虾仁、葱、姜、蒜、香菜备用

2、虾仁去掉纱线洗净沥干水份备用

3、白菜片成薄片最好选叶子多的部位口感更好

4、锅中倒入适量底油先放红辣椒和花椒爆香再放葱姜蒜末炒香

5、放入白菜大火快速翻炒

6、白菜炒至变色时放入虾仁

7、适当可以添少许清水或高汤翻炒均匀

8、放入盐和味精调味拌匀最后撒入香菜提鲜

9、炒好的辣白菜虾仁盛入盘中

10、辣白菜炒虾仁味道鲜美无比好爽口

11、来碗米饭吃的更带劲一碗米饭貌似不够呢

12、辣白菜炒虾仁是宴客必备的拿手菜噢

3制作提示

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。 2.虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

6食物相克

虾+芹菜:伤元气

虾+木瓜:腹痛头晕,食物中毒

虾+乌鸡:中毒