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蒜蓉玉叩鸡胗

蒜蓉玉叩鸡胗

工艺:

口味:原本味

菜系:私家菜

功效:健脾开胃调理 胃调养调理 小儿厌食调理 

主料:鸡肫 

辅料:白豆蔻 

调料:八角 大蒜 大葱   香油 辣椒油 料酒 桂皮 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

先将鸡胗洗净,加入葱(切末)、姜(切末)、盐、料酒、香料等,腌制2小时,然后上笼蒸熟待用。将白蔻仁加汤,也上笼蒸出药味。
将蒸好的鸡胗改刀后装盘摆好。将蒸出药味的白蔻仁汁加入滋汁、盐、蒜蓉(捣碎)、味精、香油、红油等调好,然后浇到盘上。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

6食物相克