苦瓜的做法大全家常 苦瓜怎么做好吃

  苦瓜是我们日常餐桌上非常常见的的食材了,苦瓜味苦,炎炎夏季食用,具有清凉解暑、清热降火的功效。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质,这种物质可以强化毛细血管,促进血液循环,预防动脉硬化。那么苦瓜到底怎么吃呢?接下来就和小编一起去看看吧。

  咸蛋黄炒苦瓜

  食材

  新鲜的苦瓜2根,咸蛋黄4个,蒜头2颗,盐少许。

  步骤

  1、苦瓜切成薄片。

  2、水烧开后倒入苦瓜肏水,捞出来用冷水泡上备用。

  3、咸蛋黄切成丁。

  4、蒜头拍好。

  5、锅中放油,将切碎的蛋黄放入锅中,炒自蛋黄的油出来。

  6、再放肏好水的苦瓜,翻炒片刻即可。

  苦瓜酿鲜虾

  食材

  苦瓜,鲜虾,香油姜汁,鸡精盐,枸杞。

  步骤

  1、凉瓜洗净切段,将中间的仔挖去。

  2、鲜虾洗净去皮挑去虾线剁碎,加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香油搅拌均匀。

  3、凉瓜圈内蘸少许干淀粉,将虾肉抹在里面,镶上一颗泡好的枸杞。

  4、放入乐葵料理盒内,密封好微波炉中火打2分钟,稍后转小火打1分钟即可。

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