鸡块的做法大全 这样做鸡肉很美味(2)

  做法

  1、将买来跺好的鸡洗净

  2、将鸡块放入装了水的锅中,大火烧开。

  3、煮好的鸡块。

  4、准备好蒜,姜片,八角,干辣椒,花椒。

  5、将材料全部放入锅中。

  6、将煮熟的鸡块倒入锅中翻炒。

  7、倒入老抽,不停翻炒。

  8、锅中放少许水,加入盐,鸡精,糖。炒至水干即可装盘。

  栗子焖鸡块

  材料

  鸡一只,栗子500克,葱,姜,盐,生抽,料酒。

  做法

  1.栗子剥好皮备用。

  2.鸡洗净斩块。放进大碗内,用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒拌匀,腌制20分钟。

  3.热锅内放油,爆香葱姜,放入鸡块。

  4.用中火煎鸡块,两面都煎至金黄。

  5.放入栗子,放一碗清水。

  6.大火煮开后,转小火焖20分钟,加盐或生抽,撒上葱花即可出锅。

  沙茶鸡块

  材料

  一个新鲜的洋葱,鸡胸肉(去骨鸡腿肉也可以),沙茶酱(小白碗里的即是),冰糖,酱油,料酒,色拉油。

  做法

  1、鸡胸肉切小块(稍微切大一点)、用少许盐、1/3汤匙酱油(酱油也可以不加)腌一下,洋葱切片。

  2、锅里加适量的油,放入洋葱大火炒(不要炒得很熟,只要炒到洋葱香味出来即可)。

  3、放入鸡块大火炒到鸡肉变色(只要变色即可,炒久了肉会老)。

  4、转小火(沙茶不能太高温),加一大匙沙茶酱、酱油(如果之前腌的时候有加酱油,那么只要再加2/3匙,否则加一汤匙)、料酒,大火炒匀。

  5、加入冰糖,继续大火,等到冰糖化了,汤变稠即可。

  结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的鸡块的做法大全的内容。现在朋友们都知道该如何制作鸡块了吧,鸡肉是很常见的食材,经过精心的料理就会变成很美味的佳肴。文章中介绍的做法都很简单家常,感兴趣的朋友可不要错过了。

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