香菇鸡肉粥的做法 自制鲜嫩鸡肉粥

  香菇鸡肉粥是经常能看见的一种粥,它的主要材料就是香菇和鸡肉,不仅食材少,而且香菇鸡肉粥的做法也比较简单。想知道香菇鸡肉粥的做法大全以及鸡肉粥怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

  香菇鸡肉粥的营养价值比较丰富,很适合一家人一起吃,下面就给大家介绍几种香菇鸡肉粥的做法。

  方法一

  材料

  大米100g,鸡胸肉50g,鲜香菇2朵,生菜叶3片,姜1小块,植物油5ml,盐少许。

大米100g,鸡胸肉50g

  做法

  1.大米淘洗干净后清水浸泡30分钟,鲜香菇洗净切薄片,生菜洗净后用手撕成小片,姜切片。

  2.然后就可以把鸡脯肉用清水洗净,剁成碎末,用少许的盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下就行。

  3.锅中放入足量清水烧开,放入浸泡后的大米,再加入1小勺油,大火煮开后转小火继续煮30分钟,至米粥软烂。

  4.加入鸡肉迅速搅散,加入香菇片煮2分钟后关火,后放入生菜,加盐调味即可。

  方法二

  材料

  隔夜米饭1碗,新鲜香菇5朵,胡萝卜1根,鸡肉末50克,盐5克,香油15毫升,姜3片。

胡萝卜1根,鸡肉末50克

  做法

  1.首先就是要把砂锅中加入适量的水烧开,然后放入米饭搅拌均匀,之后用中火煮至沸腾。

  2.同时将鸡肉末加入一小勺料酒腌制10分钟。

  3.香菇洗净后切成片,胡萝卜切成丁,姜切成丝备用。

  4.粥煮开后,转成小火,不停搅拌防止糊底,同时放入一把汤勺,可以有效地防止粥溢出。

  5.粥煮到浓稠,米粒明显的开花后,依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀,肉末变白成熟。

  6.再放入香菇片、姜丝,继续煮两分钟即可,出锅前加入适量的盐、香油调味即可。

  方法三

  材料

  鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克。

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