2.木耳菜择洗干净，去掉老筋切段;海带丝洗净，放入沸水中焯至断生，然后沥干，再将粉丝放沸水中焯水沥干;红辣椒洗净切丝。
3.锅内放油，烧热，倒入木耳菜翻炒，再倒入海带丝、粉丝和辣椒丝，淋上怪味汁，拌匀即成。
注意
口感爽滑，味道特别。要用大火炒木耳菜。
蒜茸木耳菜
材料
木耳菜，蒜，油，盐。
做法
1.木耳菜洗净，沥干水份。
2.锅中做热油，先下蒜末炝锅。
3.出香味后，下木耳菜，翻炒均匀，后放点盐调味。
小诀窍
不放蒜的放，用两块腐乳炒也很好吃，要用那种白色的南方腐乳啊~
腐乳木耳菜
材料
木耳菜，食盐，剩饭。
做法
1.整棵的木耳菜放在水盆里浸泡，同时放入食盐消毒;浸泡20分钟之后，用剪刀把叶子剪下，留下根茎部分。
2.留着剩饭再加工，留下嫩的一截，并且改刀。
3.做一小锅水，水烧开后把改刀后的小段焯一下;大约2分钟之后，过冷水。
4.用炒锅把炒饭加热，同时倒入焯好的木耳菜根即可。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于木耳菜的做法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了木耳的做法有哪些，知道了木耳怎么吃好吃，如果你对木耳很感兴趣，却又不知道如何做木耳菜，那么就可以来参考一下啦。
