20160708食来运转:凉拌苦瓜的做法

  苦瓜的营养价值是非常丰富的,生活中我们可以经常吃苦瓜,对健康非常有利,有着非常好的降血压的作用。那么日常生活中凉拌苦瓜的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转2106节目一起来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  凉拌苦瓜的做法

  材料

  苦瓜,红椒,盐少许。

  鸡精少许,白醋少许,麻油少许。

  做法

  1.首先我们就要将准备好的苦瓜放进水中浸泡,然后再用刷子将其充分地刷洗干净,备用就可以了。

  2.把苦瓜对半剖开,用勺子把瓜瓤部分刮除,尽量把里面白色部分刮干净。

  3.切成薄片,撒上一勺盐,用手抓捏均匀后,静置10分钟左右。红椒洗干净后,切成丝备用。

  4.然后我们就要将锅中的水烧开,接着再加入适量的盐将苦瓜腌制一会儿,倒入其中,煮半分钟即可。

  5.准备一盆冰水,苦瓜焯好捞出用凉水冲洗降温,然后立即泡入冰水中。

  6.五分钟后捞出苦瓜沥干水分,放红椒丝,少许盐,鸡精,白醋和麻油一起拌匀即可。

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凉拌苦瓜的做法 苦瓜的营养价值 食来运转 
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