不少人想要控制血糖，会在主食中加入杂粮，比如燕麦、杂粮馒头等，市面上也有可以直接购买到的杂粮，但是这些杂粮食物真的是升糖指数低的食物吗?今天一起来看一看哪些食物属于“伪杂粮”。糖尿病患者想要控制血糖，不仅要改善饮食，还要做好哪些事情呢?
哪些食物属于“伪杂粮”
1、速食燕麦
燕麦是一种非常常见的杂粮，很多人喜欢在主食中加入燕麦，来减少碳水化合物的摄入量，但是市面上的燕麦种类非常多，有些燕麦是经过加工处理的，比如速食燕麦、即食燕麦等，这两种燕麦是将燕麦经过高温蒸汽处理，所以煮几分钟或者直接用热水冲服就可以食用的，对燕麦的结构会造成一定破坏，食用之后升糖指数非常高。
2、杂粮粉
市面上还有杂粮粉，将杂粮烘烤之后直接研磨成粉，用开水冲一下就可以直接食用。烘烤研磨的过程将粗杂粮的物理结构破坏掉，所以食用之后糊化的速度非常快，升糖指数也很高，因此想要控制血糖的人群不建议食用杂粮粉。
3、部分全麦面包
全麦面包听起来非常健康，如果真的是通过小麦制作成的全麦面包，食用之后确实对健康有好处，但是有部分全麦面包是通过焦糖或者糖浆染色，再加入胚芽或者其它食材伪装形成的，在购买时可以先看一看配料表，如果食材的第一个配料是小麦或者全小麦，才是真正的全麦面包。
