黑番茄原产南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果实均为红黑色而得名。
它不仅有具有很浓的水果香，而且营养价值也非常高，吃起来完全没有西红柿那种酸溜溜的感觉，相反还非常甜，特别适合生吃。
而且与红番茄相比，它里面含有比红番茄大约高10倍左右的维生素c和抗氧化剂，这些成分都极易被人体吸收，从而发挥作用。所以说黑番茄的营养价值是非常高的。
后来随着人们对黑番茄研究的不断深入，又发现了它还有很多的好处。它里面含有大量的花青素，而花青素在人体内能够产生比较强的生物学效应，能起到抗癌的作用。
而且适量的食用黑番茄对对性功能衰退也有很大的帮助，它能滋阴壮阳。同时还能降低男性朋友患前列腺癌和心脏病的可能性。
除此之外，对女性朋友来说它还具有美白、延缓皮肤衰老的作用，还能预防乳腺癌的作用。虽然这黑红色的番茄很不起眼，不过它的价值却是难以估计的，对我们身体的益处也是很多的。
目前，中国市场上还没有大规模商品黑番茄供应，也很少有成规模黑番茄种植基地，值得欣慰的是，去冬今春，各个地方的种植爱好者已经开始认识到黑番茄的潜在价值，正在热情的从事引种试验工作，相信将来，这一珍品必将走向大众餐桌!
黑番茄的营养价值
黑番茄，药食兼用，是番茄家族中的珍品，具有浓郁的水果香味，营养价值高，味道非常甜，特别适合鲜食，含有比红番茄中高10倍的茄红素和维生素C及抗氧化剂，及易被人体吸收。
黑番茄富含β-胡萝卜素，番茄红素，维生素E，花青素，叶酸，钠，硒，磷，锌等。
经医学界证明常吃黑番茄具有滋阴壮阳之神奇效果，对前列腺炎有良好疗效。黑番茄着重含有大量的花青素，能在人体内产生强烈的生物学效应。
适量食用对男女衰退了的性功能可重新振兴;经医学界证明黑番茄对男性具有滋阴壮阳之效果，减少男人患前列腺癌和心脏病的机率。对女性有滋阴护肾，美白肌肤、减肥瘦身、防治女性癌症的作用。
黑番茄之中含有大量的花青素，能在人体内产生强烈的生物学效应特抗癌。适量食用对男女衰退了的性功能可重新振兴。黑番茄对男性具有滋阴壮阳之效果,减少男人患前列腺癌和心脏病的机率。
黑番茄的做法与吃法
黑番茄具有浓郁的水果香味，酸甜适度的口感，营养价值高， 特别适合鲜食;黑番茄的口味比普通番茄更纯正，更浓郁，更适合生吃或熬汤。
黑番茄的做法和普通番茄没有什么区别，可以番茄炒蛋，可以做汤，可以做沙拉生吃，可以做配菜等。
总结：黑番茄是一种很好的食物，经常吃对我们的身体有阵很多的好处，不过我国现在没有大规模引进黑番茄，当然了，并不是没有卖的，只是价格较高，如果您喜爱吃一些少见的食物，不妨试一试吧。
