常见的蔬菜莲藕算是一种。它具有很多的功效，并且含有的营养丰富，吃了可以为我们提供多种营养物质。在生活中莲藕的做法有很多，深受人们的喜欢。不过大家知道莲藕的食用禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍哦。
1、健脾止泻：莲藕本身带有一种独特的清香气味，并且它含有一种收敛性质的鞣酸物质，这个物质不但可以促进吸收和消化，还能有效的帮助我们预防腹泻。如果患有食欲不振、消化不良或腹泻的朋友在平时应该多吃莲藕，有助于缓解和治疗症状。
2、清热凉血：莲藕是生长在水中的一种食物，它是凉性食品，具有清热凉血的功效，如果是因为热病导致出现的腹泻或泻血，那么在这个时候可以吃一点莲藕，能帮助我们缓解体热从而治疗热病，可以维持身体健康。
3、补血生血：莲藕的营养价值非常丰富，它含有丰富的蛋白质、淀粉和维生素，并且含有的铁元素，除此之外也含有多种矿物质。如果有因为缺铁出现了贫血，这个时候可以多吃一点莲藕，它能为人体补充铁质和促进红细胞生成。
4、散瘀止血：莲藕性寒，且含有维生素k和鞣酸等止血成分，不仅能散除淤血，还能有效止血。因热病而引起鼻血或咳血等症者应该多吃莲藕，对疾病的治疗和康复大有裨益。
5、滋补美容：莲藕富含蛋白质、维生素、铁、铜和钾等营养物质，且性质寒凉。爱上火的女性朋友们平时可以常吃莲藕，不仅能为人体补充铁质具有优良的滋补功效，还能有效抑制上火引起的痘痘具有美容功效。
6、排毒瘦身：莲藕富含膳食纤维和黏液蛋白，不仅能促进肠蠕动从而帮助体内毒素通过粪便排出，还能抑制人体吸收胆固醇或甘油三酯等脂类物质。女性朋友们常吃莲藕，有排毒瘦身的功效。
莲藕的做法
莲藕丸子
原料
莲藕2个，猪肉馅半斤。
辅料
葱1根，姜一小块，盐3勺，淀粉少许。
做法
1、肉馅加葱姜搅拌。
2、藕洗净去皮，用擦子擦成泥和肉馅搅在一起。
3、放少许淀粉，撒入3小勺盐搅拌均匀。
4、热锅，倒入适量油。
5、用手把调好的馅挤成一个个原形，放入油锅。
6、炸至金黄捞出控油。
桂花糯米藕
原料
