4、补钙
说到补钙，人们首先想到是牛奶、骨头，但其实紫菜的含钙量也是很高的，每100g紫菜约含钙422毫克，经常吃紫菜还能提高免疫力呢。
5、补充蛋白质
紫菜中蛋白质含量远高于一般蔬菜，可与大豆媲美，因而也被称为“海之豆”。
6、益智补脑
紫菜中含有胆碱、钙、铁以及被比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸，对保护大脑、提高记忆力非常有好处。
7、降血压
紫菜中富含钾，钾能促进钠的排泄。有研究发现，饮食中钠元素摄入较多的人群血压都较低，所以吃紫菜能够防治高钠引起的高血压。
大米、海苔碎、海苔片1胡萝卜、黄瓜1火腿肠、肉松、千岛酱、醋、盐
步骤
步骤1：胡萝卜，黄瓜，火腿肠切成丁。胡萝卜和黄瓜倒在小碗里，加少许白醋和盐，腌半个小时，使黄瓜和胡萝卜有味道。半小时后，到出碗中多余的水，加入火腿肠，肉松，千岛酱，拌匀。千岛酱可以多放点，才够有味道。
步骤2：米饭煮好，稍微凉一下。小碗倒入些许白醋，加点盐，搅拌均匀后，倒入饭中。然后再加海苔碎(我是在市场买的，如果没有的童鞋，可以把零食的海苔片剪碎)。接着，就尽情的把饭搅拌均匀吧。
步骤3：手上要带好手套，拿出一团米饭，之后吧米饭压平，在米饭的中间放入第一步做好的馅，整理之后要再盖上一层米饭，然后把整个饭团搓圆之后，放在干净的盘子中，用手指压出三角形。在三角形的一边铺上海苔片，这样就可以了。
结语：紫菜是我们经常食用的一种蔬菜，有很高的营养价值，吃紫菜也有很大的好处，不仅能预防心血管疾病，还能补充蛋白质、降血压等等。所以适量的食用紫菜，对健康有很大的好处。
