胡萝卜的功效 吃这种蔬菜夜盲症不再来

  胡萝卜可以说是一种常见的蔬菜,深受人们的喜欢。它具有很多对人体比较好的功效,食用之后可以为我们的身体补充需要的营养物质。生活中胡萝卜的做法有很多,并且都比较美味。不过胡萝卜不能和什么一起吃大家知道吗?下面会有详细的介绍。

  胡萝卜的功效

  1.预防夜盲症

  我们应该知道,吃胡萝卜是可以帮助我们预防夜盲症的,人体之所以会得夜盲症,主要是由于人体缺乏维生素A所导致的,胡萝卜就是维生素A很好的一个来源,进入机体后,胡萝卜素有50%可转化为维生素A,这样可以帮助我们起到明目的效果。

吃胡萝卜是可以帮助我们预防夜盲症的

  2.预防便秘

  在平时适当的吃一点胡萝卜可以做到预防便秘,主要是因为胡萝卜含有很丰富的植物纤维,这个物质可以帮助我们增加肠胃的蠕动,是肠道当中的“充盈物质”,能够及时的把有毒的物质排出体外,达到防便秘的作用。

  3.润滑皮肤

  在平时适当的吃一点胡萝卜具有很多的润滑皮肤的功效,它会有这样的作用,主要是胡萝卜能够给机体补充维生素A,维生素A是脂溶性维生素,可以帮助我们保护皮肤的表层,进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。

  4.预防三高

  胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物,其中含有降糖物质,糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用,是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。

  5.增强免疫

  研究表明,胡萝卜素转化为维生素A,有助于机体的免疫力增强,同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制,有抗癌作用。

  胡萝卜的做法

  一、酱烧胡萝卜

  酱烧胡萝卜主要以胡萝卜为材料制作而成。

酱烧胡萝卜主要以胡萝卜为材料制作而成

  制作步骤

  1、胡萝卜洗净切块,葱切花

  2、准备一只碗,加入辣椒酱、蒜蓉辣酱、白糖,倒入适量的清水,制成酱汁

  3、把炒锅烧热倒油,爆香葱花,倒入胡萝卜翻炒

  4、加入调制好的酱汁翻炒

  5、添加适量的水,开大火焖煮20分钟

  6、待胡萝卜软熟即可出锅

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