土豆是味道很好的一种蔬菜，不管是年纪小的孩子还是老人，基本上都是很爱吃的。土豆的口感很好，而且功效也比较厉害，常吃对健康很有益处。土豆的吃法有哪些?除了青椒土豆丝，吃它的方法还有很多哦!土豆的不能和什么一起吃?
1、吃土豆有利于人的消化系统的健康，之所以这么说是因为土豆里面的膳食纤维含量是很多的，膳食纤维能让人的代谢能力变得更好，体内的垃圾都能很顺利的排出来。这样我们的消化系统就更加健康，人的脸色也会更好看。
2、吃土豆对心血管也是有一个保护的作用的，土豆是富含钾元素的，这种成分能帮助促进人体内的钠的排泄，从而达到预防和缓解高血压的效果。如果血压比较稳定，那么患上冠心病的可能也会比较小在，这个好处大家应该要知道。
3、吃土豆对于美容以及抗衰老也会有不错的效果，土豆里面的营养物质有很多，比如说纤维素含量是很高的。纤维素可以让我们体内的垃圾被快速的排走，还可以防止脂肪在体内堆积，这就能减慢衰老的速度，让人看起来更加年轻。
4、土豆可以减肥。土豆是所有充饥食物中脂肪含量低的。现代人压力大，时间紧，熬夜加班是经常的事情，整个人是很容易发胖的，所以可以选择吃一些土豆，既可以吃饱肚子又可以减肥。
一、芸豆炖土豆
材料：土豆200克，芸豆150克，香菇适量
做法
1.将土豆去皮洗净，切滚刀块;芸豆洗净，用手掰成约3cm长的小段。
2.锅置旺火上，放入植物油适量，烧至五成热时，下入适量泡发后的香菇，炒出香味;
3.下入芸豆，炒一会(因为芸豆不容易熟);再放入土豆炒一会。
4.放入水;没过土豆，加入适量食盐，盖上锅盖。
5.大火烧开。再小火炖至水尽，出锅即可。
