香菜是一种比较特殊的食材，因为它特别的香味，喜欢的人就特别喜欢，不喜欢的人一点都不可以尝试。但香菜含有丰富的好处你们知道吗?香菜的吃法繁多，不管怎样的吃法都可以得到人们的青睐，但也不是人人都可以食用香菜的，到底哪些人不能够吃香菜呢?接下来，我将为大家介绍一下。
降低胆固醇
香菜中含有比较丰富的维生素C成分，比其它蔬菜中的维C含量都要高，而维生素C在一定程度上可以预防坏死病的发生，还能够使得人体内的胆固醇得到一定的控制，对于一些胆固醇高的患者来说，适当的食用一些香菜有很好的好处。
开胃助消化
香菜中含有一种比较特殊的香气是人人都知道的事情，但正是因为香菜中含有这种比较特殊的香味，可以在一定程度上促进肠道的蠕动，从而能够帮助消化，对于一些食欲不振的朋友或者消化不良的患者可以起到一定的效果。
提高免疫力
香菜中具有非常丰富的维生素的成分，比如维生素C、钙、锌以及其它对人体非常有好处的营养成分，它能够在一定程度上为人体补充所需的营养，从而使得人体变得更加的健康，使得人体的免疫力也能够得到一定的提高。
预防感冒
香菜性温，同时还含有丰富的维生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促进血液循环，还能预防风寒感冒。
香菜的吃法
香菜肉丝
材料
大棵香菜一把，里脊肉一块，葱姜几片，干红辣椒少许，油3汤匙，生抽3汤匙，花椒粉少许，淀粉少许，盐1/2茶匙
做法
1、香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用。
2、肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝。
3、锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。
香菜拌木耳
材料
