生菜的好处 常吃这个蔬菜能够清热安神(2)

  主料;豆腐皮适量

  辅料;生菜适量、黄瓜1根、胡萝卜1根

  调料;豆瓣酱适量、甜面酱适量、花生酱适量、白糖适量

  做法

  1.豆皮洗净后切成长方形的小片,锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干

  2.黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块

黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块

  3.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起,不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下

  4.甜面酱为主,再加点豆瓣酱和花生酱,一点糖和水调匀成酱,蘸食即可

  生菜香菇肉碎

  用料

  主料;猪肉200克、香菇10多朵、生菜1棵

  调料;蒜两瓣、生抽适量、蚝油适量、红椒1个植物、油适量

  做法

  1.生菜一片片洗干净过凉开水备用

  2.肉切成比较小的肉丁,轻剁几下,不用剁得太碎

  3.香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米

  4.锅热油烧至五成热,小火爆香蒜末,然后放入肉末后改中火略炒

  5.加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒,放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可

  6.碗中垫上生菜叶,将炒好的香菇肉碎盛入其中

碗中垫上生菜叶,将炒好的香菇肉碎盛入其中

  生菜的禁忌

  脾胃虚寒及体质寒凉的人

  生菜性质寒凉,尿频、胃寒的人不要吃生菜。生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。因为性质甘凉,所以性质偏冷的人要少吃。

  肾脏病人

  不能吃生菜,因生菜中的钾离子很高,会加重尿毒情况。肾脏病人好先烫过蔬菜,让钾离子流失后再吃,才不会增加肾脏负担。

  结语:上文已经为大家介绍了生菜的好处,你现在对于生菜应该非常了解了吧!生菜中含有的营养十分的丰富,比如说维生素C、维生素E以及矿物质等,因此从健康的角度去看,生菜是一种十分适合在平时经常食用的健康蔬菜。

生菜的做法 生菜的好处 生菜的禁忌 
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