第二步，放入白糖拌匀后腌制2小时。
第三步，沥干水分后一粒粒平铺到垫有烘焙纸的烤盘。烤箱预热，180度，8—10分钟，然后裹上糖霜。如果杨梅够甜，也可以不裹。
杨梅酱
第一步，杨梅放入盐水中浸泡20分钟，清洗干净。
第二步，将果肉与果核分离。可利用家中的工具。然后，挑出果核。
第三步，加冰糖，用中小火熬成酱汁，放凉后装入密封瓶中冷藏。
做好的杨梅酱可以蘸面包、做甜品，用处真是太多了。
冰糖杨梅
第一步，杨梅清洗干净后，加盐腌制几分钟。
第二步，加适量冰糖，隔水蒸。
第三步，出水后就可以吃了，酸酸甜甜，很开胃。
1、不要和牛奶一起食用
杨梅是一种特别有营养的水果，牛奶是一种特别有营养的饮品，但是它们两个相结合在一起是对身体没有任何好处的，杨梅里边有一种特殊的成分会导致牛奶的蛋白质不能够被人体吸收。
2、不要空腹吃
水果一般都要在饭后2~3个小时才吃，尤其是对于杨梅之类的酸性食物，空腹吃容易导致胃酸增多，对于胃肠道是一种很大的刺激。
3、不能和黄瓜一起吃
杨梅里面含有丰富的维生素c，黄瓜里边含有一种丰富分解维生素c的酶，所以它们两个是不能结合在一起的，结合在一起会使杨梅失去原来的营养功效。
结语：上文已经为大家介绍了杨梅的好处，我们现在对杨梅应该有了一些了解，喜欢吃杨梅的人生活中要多吃一点，它不但味道非常好，也能起到不错的止泻作用，吃杨梅的人在生活中要知道它的禁忌。
