2、栗子放入蒸锅蒸熟，盛出备用
3、锅烧热倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒
4、加入蒸熟的板栗翻炒均匀
5、添加适量清水大火煮开
6、添加生抽、适量盐、老抽，转小火继续焖煮收汁
7、加入青红椒翻炒至熟即可
板栗烧鸡
板栗烧鸡以板栗、鸡腿为材料制作而成。
制作步骤
1、栗子剥好洗净备用，鸡腿洗净切块，姜切丝
2、用盐、料酒把鸡腿进行腌制30分钟
3、炒锅烧热倒油，爆香姜丝，放入腌制好的鸡块翻炒至变色
4、加入栗子继续翻炒
5、锅中加入足量清水，开中火焖烧20分钟
6、添加适量盐、蚝油调味，烧熟皆可
1、刚出锅的糖炒板栗是市民的爱。但专家提醒市民：“卖相”太好的糖炒板栗可能加入了对身体有害的工业石蜡，这样炒出来的板栗颜色鲜亮，销路好。因为工业石蜡成分比较复杂，过多摄入会对身体产生一定的影响。因此在板栗等食品中是禁止添加工业石蜡的。专家建议您购买糖炒板栗要选择正规的有经营许可证的商家或有食品质量标识的袋装糖炒板栗，切不能购买街边不法商贩的糖炒板栗。
2、若买糖炒板栗，一天吃7—10个即可，好是在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10枚。板栗要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。
3、购回来的生板栗如当时不吃，好放在有网眼的网袋或筛子里，置放阴凉通风处。发霉的陈板栗千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者好对板栗“敬而远之”。
4、上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者不宜多食。
结语：上文已经为大家介绍了板栗的功效，你对板栗的了解是不是又更多了一些呢？这种食物很多人都拿来当做零食吃，其实把它做为主食来吃更加合适。如果当做零食吃的话，很容易造成摄入热量过多，长胖的问题，大家要注意哦。
