做法：大蒜去皮洗净斩剁成末;大葱去根洗净切成末;土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下;海带用水泡开洗净后切成丝;葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁，浇入土豆丝和海带丝中，拌匀即成。鲜辣脆嫩，清凉爽口。
2、五香海带丝
材料：海带(鲜)500克。酱油150克，盐20克，五香粉1克，干姜1克，味精2克。
做法：将海带表面的石灰虫等附着物除去;剪去根部，洗净切丝，放沸水中煮40分钟;捞出，控干水分;将海带丝放通风处晾干，以手触摸感到柔软为准;把脱水后的海带丝放锅内，加食盐、酱油、味精、五香粉、姜粉(干姜磨碎)拌匀，用慢火炒拌;炒过的海带丝仍含较多水分，可放烘炉内烘干，以便长期保存。
3、海带丝炒肉丝
材料：猪肉(瘦)250克，海带(鲜)100克，盐4克，白砂糖2克，酱油5克，植物油15克，姜3克。
做法：先将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，顺纤维切成肉丝;肉丝放入油锅旺火煸炒4分钟;然后将海带用清水浸软泡发，用水洗净;海带切成细丝后，入锅;随即加入盐、白糖、酱油、素油、姜末和少量清水，再以旺火拌炒4分钟，即可勾芡出锅。
结语：在生活中，海带是我们常见的一种食物，也是很多朋友们喜欢吃的一种食物。海带的碘含量非常多，如果适量吃的话，对促进身体健康有很大的帮助，但是如果过多的碘也会给身体带来一些不好的影响的。所以，还是要适当的食用哦。
