海带是一种常见的蔬菜，深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点海带能够为我们的身体带来很多的功效，它具有极高的营养物质。在生活中海带的做法有很多，并且做出的食物都比较美味，不过我们知道食用海带的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.防治缺碘性甲状腺肿
平时多吃一点海带可以帮助我们预防甲状腺肿大的情况，大家应该都知道碘是合成甲状腺素的原料，如果我们的身体缺少碘元素的时候，那么甲状腺功能就会收到损伤。大家要知道海带中富含碘，所以吃海带可以帮助我们预防甲状腺肿大。
2.抗肿瘤
很多人应该不知道，其实多吃一点海带是可以帮助我们抵抗肿瘤的，海带会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的昆布多糖，这个物质可以激活我们的吞噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，这样就可以抑制肿瘤的生长了。
3.抗凝血
海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。
4.降压
在平时多吃一点海带具有很好的降压效果，所以患有高血压的朋友在平时可以适当的吃一点，海带会有这样的功效，主要是因为它含有的昆布氨酸和牛磺酸能够控制我们的血压。生活中吃海带还可以预防高血压的出现，高血压患者可常吃海带。
5.降脂
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。
6.降血糖
海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。
7.提高免疫力
海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
8.抗放射
海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外。海带吃法多样，可焯水后凉拌，也可短时间清炒或用来熬汤。
海带的做法
炒海带的做法
先将海带洗净，加水至锅内煮熟，倒出把水沥干即可放到一边待用。
葱切成葱花，姜蒜剁细，小米椒切细放一旁待用。
锅内放少量油，放姜进去炒香，接着再放蒜，小米椒，炒香后放海带，小火炒一下之后放点油辣椒和葱，然后按照自己的口味轻重调味即可起锅装盘。
