海带是很多人都喜欢吃的一种食物，也是大家不能缺少的食物，在海带中有丰富的营养物质，海带具体的功效有哪些吗?海带的做法有很多，不管是凉拌吃，炒着吃还是煲汤喝都非常美味。一些人不适合吃海带，海带的禁忌有什么?
1、护发
说到乌发的时候，大家首先会想到的就是黑芝麻，生姜还可以让毛发生长，但是护发比较好的食物就是海带，海带的形状很像女性的头发，有研究显示，海带中存在的碘元素，对头发的生长和滋润有很好的效果。
2、排毒
一般含有大量的纤维蔬菜，都能起到促进排泄的作用，还能吸附游离的脂质。海带含有的纤维丰富，也呈现碱性，食用后可以增加排毒功能。如果身体中代谢率降低了，那么热量就会变少，吃海带能增加代谢率，起到排毒减肥的效果。
3、祛痰
如果大家能常吃海带，就可以起到一定的祛痰效果。海带本身味咸，性寒，它含有的纤维素能很好的清除附在消化道上的有毒物质，这样就能减少痰的堆积，所以坚持吃海带，有比较好的消痰软坚、利水消肿功效。
4、补钙
海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
海带的做法
海带排骨汤
材料：排骨300克，海带200克，姜30克、调料盐1大匙。
做法
1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出。
2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜洗净，去皮，切丝。
3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。
4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。
凉拌海带丝
材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。
